Bij zuivelboerderij de Martina Hoeve in Helmond is zelfgemaakte yoghurt en kaas van melk van eigen koeien verkrijgbaar. Al meer dan 100 jaar en 5 generaties werkt de familie de Brouwer met melkvee. In de tijd van overgrootvader was de productie van melk en andere boerderijproducten vooral voor eigen gebruik.

In het afgelopen jaar is familie de Brouwer op zoek gegaan naar manieren om meer boerderijprod…

In het afgelopen jaar is familie de Brouwer op zoek gegaan naar manieren om meer boerderijproducten te produceren en te vermarkten. Het is hun ambitie om producten die gemaakt worden op de boerderij zoveel mogelijk lokaal te vermarkten. Op die manier beheren zij zelf de productieketen van voor tot achter en wordt alles van begin tot eind lokaal geproduceerd en verkocht. Op de Martina Hoeve wordt deze ambitie tot realiteit gebracht. Op de Martina Hoeve wordt een ambachtelijke kaasmakerij en een winkel gerealiseerd. Er zal naast kaas ook yoghurt en ijs zijn, zelf gemaakt van melk geproduceerd op eigen boerderij. Ook zijn er bijen die honing produceren.